Bạn có 3 thông báo mới

Kiếm tiền từ nội dung
Chia sẻ doanh thu từ nội dung của bạn
Mời bạn bè thích FanPage
Facebook TriThucTV

Hành củ là món ăn dường như đã trở thành truyền thống của ngày Tết. Ngày thường có thể không có, nhưng cứ tết đến là chị em lại kháo nhau chuẩn bị ngay món hành củ muối. Bài dưới đây sẽ hướng dẫn chúng ta cách muối hành củ ngon chuẩn vị, đảm bảo ai cũng phải tấm tắc khen.

Nguyên liệu:

  • Hành củ: 1kg
  • Đường: 4 muỗng canh
  • Nước mắm: 6 muỗng canh
  • Giấm: 1 chén
  • Nước lọc: nửa chén
  • Muối: 2 muỗng cà phê
  • Ớt: 2 trái
  • Nước vo gạo

Cách thực hiện:

Bước 1: Củ hành sau khi mua về, ngâm vào nước vo gạo khoảng vài tiếng cho bớt hăng cũng như sạch hết bụi bẩn. Sau đó, bạn rửa lại với nước sạch và nhẹ nhàng bóc hết lớp vỏ bên ngoài. Để hành ra rổ cho ráo nước.

Bước 2: Tiếp theo, các bạn ngâm hành trong nước muối loãng 1 ngày rồi vớt ra để ráo. Việc ngâm nước muối qua đêm như thế này sẽ khử được mùi hăng và giúp hành củ giòn ngon hơn.

Bước 3: Pha chế hỗn hợp nước mắm để muối hành như sau: Bạn cho nước mắm, đường, giấm và nước lọc vào rồi trộn đều với nhau. Sau đó, đem đun sôi ở lửa vừa rồi để cho thật nguội.

Bước 4: Hũ đựng hành muối bạn rửa sạch, lau cho thật khô. Tiếp đó, xếp hành vào hũ, đặt xen kẽ các quả ớt tươi cho đẹp mắt.

Bước 5: Bạn đổ hỗn hợp nước mắm đường đã để nguội vào hũ sao cho củ hành hoàn toàn chìm trong nước.

Bước 6: Cuối cùng bạn đậy kín nắp hũ muối hành và bảo quản ở nơi thoáng mát. Với cách muối hành này chỉ sau khoảng 1 tuần là chín và bạn có thể lấy ra để thưởng thức.

Đang tải bình luận...