Bạn có 3 thông báo mới

Kiếm tiền từ nội dung
Chia sẻ doanh thu từ nội dung của bạn
Mời bạn bè thích FanPage
Facebook TriThucTV

Với hàm lượng dinh dưỡng phong phú và đa dạng kèm hương vị vô cùng đặc trưng, hẹ được coi là một phương thuốc vừa đơn giản vừa hiệu quả được dân gian tin dùng để điều trị một số bệnh nguy hiểm gây ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe con người.

Cửu thái hay Khởi dương thảo là những tên gọi khác của rau hẹ trong đời sống hàng ngày, loại cây này giàu dược tính và một mùi hương vô cùng đặc trưng, không chỉ được sử dụng làm thực phẩm trong ăn uống hàng ngày mà loại cây này còn được sử dụng như một phương thuốc dân gian vô cùng hiệu quả trong điều trị một số bệnh phổ biến.

Hẹ có chứa nhiều vitamin B và một số khoáng chất quan trọng cho cơ thể như Đồng, sắt, thiamin, canxi, riboflavin... Các chất này đều có những lợi ích nhất định đối với sức khỏe con người. Ngoài vitamin B và một số khoáng chất kể trên, hẹ còn có vitamin K - loại vitamin rất quan trọng đối với sức khỏe xương khớp. Do đó, những người dễ có nguy cơ mắc các bệnh về xương khớp hoặc muốn tăng cường sức khỏe xương khớp, việc bổ sung rau hẹ trong thực đơn ăn uống hàng ngày là điều không nên bỏ qua.

Tương tự, hẹ cũng chứa một hàm lượng flavonoid và lưu huỳnh tự nhiên nhất định, hai chất này có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe, nhất là khả năng ngăn chặn nguy cơ mắc một số bệnh ung thư như ung thư đại tràng, ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt hoặc ung thư phổi và dạ dày bằng cách chống lại sự phát triển của các gốc tự do một cách hiệu quả. 

Đông y coi rau hẹ là một phương thuốc hữu hiệu, cụ thể, lá hẹ tươi có tính nhiệt, khi nấu chín sẽ có tính ôn, vị cay, tốt cho các kinh Can, Thận và Vị với tác dụng chính là để chữa đau tức ngực, nấc hoặc bị chấn thương do có tính giải độc, tán ứ, hành khí...  Ngoài ra, hạt hẹ cũng là một trong những nguyên liệu làm thuốc hiệu quả với tính cay ấm, vị ngọt, có tác dụng bổ thận tráng dương, cố tinh, điều hòa tạng phủ, tán ứ huyết, hạ nghịch khí một cách hiệu quả nên thường dùng cho nam giới bị đau lưng mỏi gối, tiểu đêm nhiều lần hoặc các trường hợp bị di tinh mộng tinh...

Với thành phần dưỡng chất tự nhiên và phong phú, hẹ được sử dụng rộng rãi trong điều trị rất nhiều bệnh thường gặp trong đời sống hàng ngày, dưới đây là một số bài thuốc tham khảo với một trong những nguyên liệu chính là rau hẹ.

- Để hỗ trợ điều trị đái tháo đường, mỗi ngày cần dùng từ 100-200 gr lá hẹ để nấu cháo, nấu canh hoặc xào ăn đều được, lưu ý là hãy hạn chế tối đa việc thêm muối vào rau hẹ trong chế biến món ăn, thậm chí có thể không cho vào cũng được. Ăn trong 10 ngày liên tiếp. Cách làm này tốt cho người bị tiểu đường lâu năm, cơ thể có phần suy kiệt.

- Để trị lòi dom ở phụ nữ, cách làm đơn giản là chỉ cần lấy 1 nắm lá hẹ trộn giấm rồi giã nhỏ, đảo nóng, gói trong 2 miếng vải xô sạch, thay nhau chườm và chấm hậu môn. Kiên trì dùng trong một thời gian nhất định, tình trạng sẽ giảm bớt và khỏi.

- Để chữa ho cho trẻ do cảm lạnh, chỉ cần hái lá hẹ rồi xắt nhỏ, trộn với đường phèn rồi cho vào nồi cơm hấp chín, ngày uống 2-3 lần, liên tục trong vòng 5 ngày.

- Để trị viêm loét dạ dày thể hàn, đau vùng thượng vị, buồn nôn hoặc nôn do lạnh, lấy 250g rau hẹ, 25g gừng tươi, thái nhỏ, giã nát rồi lấy nước và nấu cùng với 250g sữa bò, đun nhỏ lửa cho đến khi sôi rồi dùng dần, tốt nhất là nên uống khi còn ấm hoặc nóng nóng thì mới hiệu quả. 

- Để hỗ trợ điều trị xuất tinh sớm, cách làm khá đơn giản mà hiệu quả mà cánh mày râu thường mách nhau, đó là lấy 200g rau hẹ, 200g tôm nõn kết hợp và xào ăn với cơm.

Ngoài ra, nhờ có chứa chất sulfide kèm mùi vị đặc biệt mà rau hẹ còn có tác dụng khai thông khí gan, gia tăng cảm giác thèm ăn, tăng cường công năng tiêu hóa và nâng cao sức đề kháng của cơ thể một cách hiệu quả và bất ngờ. 

Lưu ý, hẹ vừa là thực phẩm, vừa là vị thuốc tốt trong dân gian, do đó, việc sử dụng hẹ trong thực đơn hàng ngày của mỗi người là điều dễ hiểu. Tuy nhiên, những người có thể trạng âm suy, bốc hỏa thì không nên dùng hẹ vì tác dụng có thể ngược lại. Hơn nữa, dù hẹ có hàm lượng dinh dưỡng phong phú, song hàm lượng các chất xơ thô trong rau hẹ cũng rất cao, do đó, nếu ăn quá nhiều có thể gây ra tình trạng khó tiêu hóa, dạ dày bị thương tổn. Điều đó cũng đồng nghĩa với việc, không nên ăn hẹ vào buổi tối vì điều này có thể khiến dạ dày phải hoạt động nhiều hơn để tiêu hóa, từ đó có thể gây ra gánh nặng lên hệ tiêu hóa mà đáng ra, buổi tối phải là thời điểm cho dạ dày được nghỉ ngơi.

Đặc biệt, hẹ kỵ với thịt trâu và mật ong, do đó, mọi người cần hết sức lưu ý khi kết hợp thực phẩm với nhau trong sinh hoạt hàng ngày. Tương tự, vì hẹ có tính ấm nóng nên tốt nhất là không nên sử dụng hẹ vào mùa hè, nhất là những ngày nắng nóng, thời tiết oi bức khó chịu.

Đang tải bình luận...